我が家で人気のメニューを紹介します♪

ヘルシーですよ。ご飯にかけてもいいですが

代わりの千切りキャベツがいい仕事してくれます。

エビ玉（４人分）

エビ　中サイズ１０尾

キャベツ　小１/４個

卵　４個

水２００ｃｃ

水溶き片栗粉（水大さじ１+片栗粉大さじ１）

中華スープ（固形）５ｇ　濃い目のスープくらいの濃度

ごま油　大さじ１

（作り方）

１．エビは殻を取り背ワタを取って半分に切る。

２．鍋に水、中華スープの素を入れ沸騰してきたらエビを入れる。

一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜとろみをつけておく。

３．卵はボウルに割りといて塩コショウを少し。

中火にかけたフライパンにごま油をひき

いり卵を作る。

４．千切りにしたキャベツをお皿に盛り付けその上に卵をのせエビの餡をかけて出来上がり。

 

☆キャベツがしんなりしたほうが良い方は少しレンジにかけると

柔らかくなりますよ。