柿と言えば秋～そんなイメージがありますが

もうハウスの柿が始まりましたよ。

益田農園さんのハウス柿は今では珍しいアルコールを使っての

渋抜き。昔ながらの手間暇かかる方法を続けられています。

こだわりポイントであり美味しさの秘訣でもあります。

まだ青いと言われることも多いようですが硬い食感の柿が

お好みの方にはすごく好まれますしこの状態でも甘いんですよ。

しばらく置くともっと赤く色づき柔らかくなり甘さも増します。

食べるタイミングで自分好みの柿に仕上げて

食べていただけます。

暑い日に柿を食べると体のクールダウンにも。

あかちゃんだった柿がすくすく育ちました。

暑い日が続きますので体に気を付けて過ごしましょう。