こんにちは。野菜ソムリエの荒木です。

柿山からの御便りです。

色づいているハウス柿は8月いっぱい出荷の予定です。

ハウス柿と並行しながら

こちらは刀根早生という品種。9月25日頃収穫の予定だそうですよ。

柿のお世話〜渋抜き作業は遅い時間にされ

また朝は早くから別の作業〜

季節がやってくると当たり前にお店に並んだり手に入ったりする作物は

生産者産たちが収穫に向けそれまでのお世話の積み重ねでできた作品。

暑い中の作業も想像するだけで大変＾＾

感謝していただきたいですね。