今日はメインにもなるキャベツ料理を♪

お豆腐とキャベツの落とし焼き

＜３～４人分＞

キャベツ（小）　　　　　１/４個

木綿豆腐　　　　      　    ３００ ｇ

ネギ　　　　　　 　　             ２本

紅ショウガ　 　　              大さじ１

卵　　　　　　　　　             １個

塩　　　　　　　　    小さじ１/３

和風だし（顆粒）　　      小さじ１

片栗粉　　　　　　　 　大さじ２

①豆腐はラップなしで電子レンジ６００ｗ２分半加熱し

出てきた水をしっかり切る。しばらく置いておくとさらに水が出るので

その間に具材を切ります。

②ネギ　キャベツ　紅ショウガ全部細かく切りしっかり水切りした豆腐と

他のすべての材料をボウルに入れて混ぜ合わす。

水気が多いと思ったら片栗粉を足してください。

柔らかくても小判型にフライパンに並べられるかたさならOKです。

③フライパンに多めの油をひき落とし焼きにして両面こんがりと焼いたら出来上がり。

お好みでマヨネーズ　ポン酢　だし醤油など少しつけても美味しいです。

ネギや紅ショウガはお好みの量で。

一部にはTVでも話題のきくらげも入れてみました。

（乾燥のものを戻してから入れます）

骨の強化にも役立つカルシウムやビタミンD～

鉄分も豊富！

ひじきやおじゃこなどを入れるものおすすめですよ。

油で調理することでキャベツの甘みも引き出され

もりもり食べられます♪紅ショウガがキャベツの引き立て役に。

環境の変化や生活の変化～ストレスも多い時期ですが

胃にやさしいキャベツをごはんに取り入れてくださいね。

益田さんのキャベツは傷つかないように大切に、

コンテナに入れるときのキャベツの向きにも

配慮されて出荷され皆様のお手元に。ぜひ愛情たっぷりの

キャベツでチャレンジしてみてください＾＾