とうもろこしと赤しその様子
先日益田農園さんにお邪魔してきました。絨毯のように広大な赤紫蘇畑。雨の中すくすくと。 梅干しにも紫蘇ジュースにも活用しています。 &nb …
玉ねぎで簡単一品～レンジでチン♪ラー油ポン酢
今日は玉ねぎを使って簡単にできる一品。 益田農園さんのシャキシャキの玉ねぎの食感によく合うレシピです。 シャキシャキ玉ねぎ～ラー油ポン酢 2人前 ☆玉ねぎ １/２個～３ミリ程度の細切り ☆水 大さじ１ ☆お好みのポン酢 …
柿のあかちゃん
暑い日が続きます。玉ねぎの収穫も始まりました。 この時期にまだ柿の事を思うことはないと思いますが 秋になったら私たちが美味しくいただく柿も年間を通じて色々な 作業を手間暇かけて愛情たっぷりで育てられています。 普段あまり …
そろそろ始まります♪たまねぎ
たまねぎ畑からお便りです。 やってきました。益田農園さんの玉ねぎの季節！ 我が家のお昼ご飯です。 トマトのパスタ！ 玉ねぎ入りです。玉ねぎは主役にもわき役にもなる縁の下の力持ち的な存在にも なってくれる野菜です。後入れの …
こんな季節に柿～～♪
コロナ外出自粛要請も解除が始まりました。 コロナの心配は少しもしていなかった 去年の秋。益田農園さんの種なし柿を冷凍しておきました。 先日暑くなってきた朝ご飯に冷凍していた柿をヨーグルトに入れて。 凍ったままヨーグルトに …
今年も無事大きくなってください♪赤しそちゃん
早くもお昼は半そででも過ごせる日が。 暑すぎるのが野菜泣かせです。雨ももっと降ってほしい！ 広大な赤しそ畑～雨の不足分を補うのに水やりに何時間も。 紫蘇も益田さんも頑張って～♪ この写真は去年のもの。今年も美味しいしそジ …
前向きに♪準備中＾＾
コロナで大変な時ではありますが前向きに♪ 野菜たちはすぐに育つわけではありません。今いただいている野菜たちも 何か月も前からお世話していただいて育ったもの。 益田さんはとうもろこしの苗を植えて筋肉痛です（笑 …
もみもみ浅漬け
おうち時間が増えている時、食事作りが負担になってくる時こそ 簡単で美味しく♪ 浅漬けの素を使えば楽にできます。塩とレモンを使って作っても。 小さいお子様にもお手伝いしてもらいやすいです。 キャベツをちぎってもらいましょう …
キャベツ料理と言えば？！
キャベツは万能野菜♪生でも炒めても茹でても焼いても 味付けも色々ありますが関西人としてはやっぱりこれ。 お好み焼き～＾＾ 今回は学校も休みの食べ盛り子供たちもいるので焼きそばも入れて モダン焼きに。ボリュームアップ。 …
看板が出来ました♪
野菜ソムリエの荒木です。チョークアートで色々なものを描いています！ コロナも感染拡大も深刻で心配ですが こんなときこそ免疫力を高めて抵抗力をつけておきたいものです。 野菜たっぷりのバランスよい食事、疲れをためないように …