始まります。玉ねぎの準備！！
玉ねぎ畑からのお便りです。 と言ってもまだ玉ねぎはありません。 ビニールを貼っているのは玉ねぎの苗床となるところ。 透明のマルチをひいてその上にビニールをかけられるそうです。 そうして地温をあげます。この目的は草を減らし …
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そろそろスタートです
生産者 益田さんからのお便りです！ お待たせいたしました。ハウス柿が色づいてきました。 今年もよろしくお願いします。 よくお客様から聞かれます。 「まだ青いけど食べられる？！」と。 見た目はちょっと青いですが味がのった食 …
霜が！！！
寒っ！この霜をご覧ください♪キャベツにびっしり霜が。 この寒さの中の収穫～生産者さんは大変です。感謝しかありません。 温かい部屋でぽかぽかお鍋～幸せです。もつ鍋にも豆乳鍋にもよく合うキャベツ。 さっぱりがよい方はポン酢で …
キャベツで炊き込みご飯
キャベツが美味しくなってきました♪ 今日は益田さんのキャベツの特性を活かしたレシピを！ ☆キャベツとツナの炊き込みご飯☆ 益田さんのキャベツ 大きな葉２枚 米 ３合 オイルなしツナ缶 １缶（薄型小さいサイズ） スパイス入 …
柿をちょっとおしゃれに
柿を器に♪ 柿と他の果物を組み合わせ楽しんでみました。 今回はいちじくとブルーベリーと一緒に。 切り方を紹介。柿をへたの部分と蓋と底を作るように３つのパーツに 切り分けます。 中心部分をくりぬき上から底部分を入れて器型に …
今年も無事大きくなってください♪赤しそちゃん
早くもお昼は半そででも過ごせる日が。 暑すぎるのが野菜泣かせです。雨ももっと降ってほしい！ 広大な赤しそ畑～雨の不足分を補うのに水やりに何時間も。 紫蘇も益田さんも頑張って～♪ この写真は去年のもの。今年も美味しいしそジ …