始まります。玉ねぎの準備!!
玉ねぎ畑からのお便りです。 と言ってもまだ玉ねぎはありません。 ビニールを貼っているのは玉ねぎの苗床となるところ。 透明のマルチをひいてその上にビニールをかけられるそうです。 そうして地温をあげます。この目的は草を減らし …
玉ねぎ畑からのお便りです。 と言ってもまだ玉ねぎはありません。 ビニールを貼っているのは玉ねぎの苗床となるところ。 透明のマルチをひいてその上にビニールをかけられるそうです。 そうして地温をあげます。この目的は草を減らし …
生産者 益田さんからのお便りです! お待たせいたしました。ハウス柿が色づいてきました。 今年もよろしくお願いします。 よくお客様から聞かれます。 「まだ青いけど食べられる?!」と。 見た目はちょっと青いですが味がのった食 …
寒っ!この霜をご覧ください♪キャベツにびっしり霜が。 この寒さの中の収穫~生産者さんは大変です。感謝しかありません。 温かい部屋でぽかぽかお鍋~幸せです。もつ鍋にも豆乳鍋にもよく合うキャベツ。 さっぱりがよい方はポン酢で …
キャベツが美味しくなってきました♪ 今日は益田さんのキャベツの特性を活かしたレシピを! ☆キャベツとツナの炊き込みご飯☆ 益田さんのキャベツ 大きな葉2枚 米 3合 オイルなしツナ缶 1缶(薄型小さいサイズ) スパイス入 …
柿を器に♪ 柿と他の果物を組み合わせ楽しんでみました。 今回はいちじくとブルーベリーと一緒に。 切り方を紹介。柿をへたの部分と蓋と底を作るように3つのパーツに 切り分けます。 中心部分をくりぬき上から底部分を入れて器型に …
早くもお昼は半そででも過ごせる日が。 暑すぎるのが野菜泣かせです。雨ももっと降ってほしい! 広大な赤しそ畑~雨の不足分を補うのに水やりに何時間も。 紫蘇も益田さんも頑張って~♪ この写真は去年のもの。今年も美味しいしそジ …